Descrizione
La cucina dell'antica Roma. Il ricettario di Marco Gavio Apicio, vissuto nella Roma Imperiale del I secolo d.C., rientra, da ormai duemila anni, tra le opere fondamentali della cucina occidentale. Nel medesimo tempo, consentendoci di conoscere quali fossero le abitudini alimentari dell'epoca dell'impero romano, rappresenta una testimonianza diretta e immediata della vita quotidiana degli antichi abitanti della Città Eterna. Al testo di Apicio, tradotto dal latino, gli autori hanno fatto seguire la prima vera trasposizione, filologicamente
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788886988285
ISBN-10:8886988281
Titolo:La cucina dell'antica Roma
Autore: Peschke Hans-Peter von , Werner Feldmann
Editore:Guido Tommasi Editore-Datanova
Data Pubblicazione:2006
Collana:La cucina nella storia
Pagine:204
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Tematica :Antica Roma
Argomenti :Culinaria-StoriaRoma antica
