Descrizione
Le chicche del Moro. Ricette maremmane (segrete) di caccia e di pesca. Dieci ricette di caccia e diciotto ricette di pesca tutte segrete e tutte provenienti dall'aspra terra di Maremma. Ricette carpite dall'autore ai suoi compagni cacciatori e pescatori, e anche alla mamma (ottima cuoca), in lunghi anni di paziente ascolto su come si debbono cucinare selvaggina e cose di mare. Il libro è anche "condito" da illustrazioni fatte a matita da Mauro Lenzi.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788889647134
ISBN-10:8889647132
Titolo:Le chicche del Moro. Ricette maremmane (segrete) di caccia e di pesca
Autore: Enio Moretti
Editore:effequ
Data Pubblicazione:2006
Collana:Libri volanti
Pagine:80
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: carne e selvaggina
Tematica :Toscana
Argomento :Cucina toscana
