Descrizione
Il castello è servito. Storia di salotti e dispense. Un volume di ricette può diventare anche una testimonianza del nostro passato se raccoglie piatti dei secoli scorsi e rispolvera l'estro culinario di antichi cuochi che creavano i loro piatti nelle cucine di antichi castelli, per le tavole dei loro signori. Attraverso le ricette e i menù scopriamo la vita quotidiana dei nobili italiani, piccoli episodi dimenticati della nostra storia e, naturalmente, sapori e gusti delle tavole di una volta.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788842529460
ISBN-10:884252946X
Titolo:Il castello è servito. Storia di salotti e dispense
Autore: Casana Carlo O. , Lapo Sagramoso
Editore:Mursia
Data Pubblicazione:2001
Collana:Golosia & C.
Pagine:164
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina: opere e ricette generali
Argomento :Culinaria
