Descrizione
Nucleare e biopolimeri. Con rigore storico e scientifico, Nucleare e biopolimeri esamina il significato del pensiero di grandi inventori del Novecento, per derivarne ispirazione e incoraggiamento. Trovano spazio anche gli aspetti umani e contingenti che hanno portato gli scienziati alla rinomanza, o che li hanno forzati a interrompere ricerche e studi a seguito di deportazioni, esili e persecuzioni. Queste narrazioni si innestano sulla storia della riscoperta della chitina, il biopolimero più antico, abbondante e benefico, rimasto trascurato per un secolo e mezzo fino agli anni Settanta.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788854816350
ISBN-10:8854816353
Titolo:Nucleare e biopolimeri
Autore: Riccardo Muzzarelli
Editore:Aracne
Data Pubblicazione:2008
Pagine:288
Genere:scienze della vita
Classificazione:Opere di divulgazione scientifica
Argomenti :Scienze-StoriaBiochimica
