Descrizione
La cucina delle feste del mondo. Oltre trecento ricette, tradizionali ed etniche. Il libro propone una rassegna dei piatti tradizionalmente preparati in occasione delle feste delle diverse culture e religioni: buddhiste, cinesi, indiane, cristiane, ebraiche, indù, musulmane. Nella festa sono celebrati il piacere di ritrovarsi insieme, ma anche i valori della propria identità e i riferimenti simbolici e pratici della propria tradizione. A tavola si possono conoscere le persone e i popoli quanto, o forse più, lo studiare la loro storia. Un'intera sezione è dedicata al Capodanno: pur cadendo in date diverse, questo appuntamento viene celebrato da quasi tutte le culture. Un ricco calendario permette al lettore di conoscere tutte le feste religiose e civili del mondo.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788871062594
ISBN-10:8871062590
Titolo:La cucina delle feste del mondo. Oltre trecento ricette, tradizionali ed etniche
Autore: Joan Rundo
Editore:Sonda
Data Pubblicazione:1999
Collana:Percorsi di sapori e saperi
Pagine:232
Genere:ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Classificazione:Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
Argomento :Culinaria
