Descrizione
Il Libro dell'aceto. Un libro sull'aceto, la sua storia, i suoi segreti e i suoi utilizzi. Questo prodotto, così consueto nella vita di tutti i giorni ma così poco conosciuto, riserva piacevoli sorprese sia al lettore curioso in cerca di notizie storiche e aneddoti, sia all'appassionato di enologia che trova in queste pagine una guida sicura e affidabile dai contenuti scientificamente rigorosi, sia a chi ricerca nell'aceto un alleato per la salute o per le faccende di casa. Storia, produzione, utilizzo pratico: queste le tre parole-chiave che costituiscono la struttura portante del volume, per divulgare un argomento di nicchia che merita una conoscenza più ampia. Una sezione è dedicata all'utilizzo dell'aceto in cucina.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788851115296
ISBN-10:885111529X
Titolo:Il Libro dell'aceto
Autore: Frigerio A. (cur.)
Editore:De Agostini
Data Pubblicazione:2011
Genere:ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Classificazione:Cucina con specifici ingredienti
Argomento :Aceto
