Descrizione
Gelati sorbetti e semifreddi. Come fare il gelato in casa nel modo più semplice? Come farlo con la gelatiera? Come decorarlo per renderlo ancora più appetibile e con cosa abbinano per esaltarne al massimo i sapori? Ecco alcune domande a cui risponde con ricette e consigli esaurienti il presente libro. Inoltre, spiega come fare con facilità sorbetti e semifreddi, torte gelato, cassate e granite. Ma non è tutto! Oltre a questi dolci sottozero da fare in casa, si occupa anche dell'impiego ottimale dei gelati industriali, quelli che si acquistano già pronti, per preparare in poco tempo invitanti coppe e torte, con farciture e ornamenti di frutta o altro.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788882261825
ISBN-10:8882261824
Titolo:Gelati sorbetti e semifreddi
Autore: Annalisa Strada
Editore:Mariotti
Data Pubblicazione:2002
Pagine:160
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Torte, dolci da forno, gelati e decorazioni con lo zucchero
Argomento :Gelati
