Descrizione
La nuova disciplina comunitaria sull'igiene delle produzioni alimentari. Pacchetto igiene 2004. Con l'approvazione del "pacchetto igiene 2004" cambiano le regole comunitarie sull'igiene ed il controllo ufficiale degli alimenti: a partire dal 1° gennaio 2006 gli operatori del settore si troveranno a dover modificare le loro prassi operative, per garantire la sicurezza igienica del prodotto in tutte le fasi della filiera, nel quadro di un nuovo rapporto con l'Autorità pubblica di controllo.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788887359336
ISBN-10:8887359334
Titolo:La nuova disciplina comunitaria sull'igiene delle produzioni alimentari. Pacchetto igiene 2004
Autore: Alfredo Clerici , Vito Rubino , Coscia G. (cur.)
Editore:Taro
Data Pubblicazione:2005
Collana:Guide Food
Pagine:720
Genere:diritto
Classificazione:Diritto della salute e sicurezza pubblica
Tematica :Unione Europea (UE)
Argomento :Igiene degli alimenti
