Descrizione
A tavola con la regina di Saba-Dining with the Queen of Sheba. Ediz. bilingue. Nel libro di Teshome Berhe la cucina etiope viene sia interpretata, per renderla realizzabile anche lontano dai coloratissimi mercati africani, che raccontata, con note di usi e costumi locali che contribuiscono ad avvicinare il lettore alle radici, culturali e storiche, dei piatti presentati. Ampio spazio quindi anche alla descrizione dei diversi cerimoniali che, in un paese tradizionalmente ospitale come è l'Etiopia, sottolineano la sacralità dei diversi momenti del pranzo. Tutte le ricette e le note che le accompagnano sono presentate sia in italiano che in inglese.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788890130236
ISBN-10:8890130237
Titolo:A tavola con la regina di Saba-Dining with the Queen of Sheba. Ediz. bilingue
Autore: Berhe Teshome
Editore:Studio Emme
Data Pubblicazione:2005
Pagine:160
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina nazionale e regionale
Argomento :Cucina etiope
