Descrizione
La cucina biologica da tutto il mondo. Oltre 400 ricette per stare bene. L'alimentazione biologica è la più esplosiva realtà economica e produttiva del momento, in un paese come l'Italia che è tra i primi a produrre e tra gli ultimi a consumare biologico. Frutta e verdure esotiche, spezie di ogni genere, ma anche tutti i cereali e la carne variamente cucinata, sono solo alcuni dei prodotti utilizzati per preparare le 400 ricette illustrate in questo volume. L'obiettivo è duplice: sfatare il preguidizio che vuole una cucina a base di ingredienti biologici inevitabilmente monotona, perché limitata nella possibilità di scelta; e al tempo stesso offrire a chi è già appassionato consumatore di cucina etnica una vasta scelta di piatti tutti facilmente realizzabili con ingredienti certificati.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788871062853
ISBN-10:887106285X
Titolo:La cucina biologica da tutto il mondo. Oltre 400 ricette per stare bene
Autore: Paola Costanzo
Editore:Sonda
Data Pubblicazione:2001
Collana:Percorsi di sapori e saperi
Pagine:256
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Cucina salutista e integrale
Argomento :Culinaria
