Descrizione
Primi piatti alle stelle. Ediz. a colori. Con questa inedita raccolta di 40 ricette, è stato ampliato l'argomento del precedente volume e dato nel contempo spazio a quei piatti che, per definizione, non potevano essere inclusi in «Pasta alle Stelle». Risotti, gnocchi, e zuppe si affiancano ad altri grandi piatti di pasta. Come sempre, i più celebrati chef di tutta la Penisola, hanno raccolto la sfida nel proporre innovative ed eccitanti interpretazioni. Un piccolo assaggio: Gnocchi di patate con scampi e aromi liguri, Risotto alla carbonara in manto di lardo con gamberi al nero di seppia, Vermicelli di Gragnano alla amatriciana.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788886174565
ISBN-10:888617456X
Titolo:Primi piatti alle stelle. Ediz. a colori
Editore:Bibliotheca Culinaria
Data Pubblicazione:2004
Pagine:96
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Minestre e primi piatti
Argomento :Primi piatti
