Descrizione
Erbe, spezie, condimenti. Aromi e sapori nella cucina di un gourmet. Il libro vuole essere un repertorio di nomi, facile da consultare e di piacevole lettura, per permettere a tutti di riconoscere non solo spezie, ma anche erbe, condimenti e numerosi ingredienti che possono ravvivare ogni cucina. L'autore, noto disegnatore e gourmet di provata esperienza, ci guida in questo mondo ricco di sapori e suggestioni fra il quotidiano e l'esotico. Molte voci sono accompagnate da semplici suggestioni gastronomiche e facili ricette per cimentarsi con le spezie in modo nuovo e divertente.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788887180862
ISBN-10:8887180865
Titolo:Erbe, spezie, condimenti. Aromi e sapori nella cucina di un gourmet
Autore: Alain Denis
Editore:Gambero Rosso GRH
Data Pubblicazione:2005
Pagine:159
Genere:ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Classificazione:Cucina: erbe e spezie
Argomento :Spezie
