Descrizione
Il Franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto. Stefano Cerveni, chef e proprietario del ristorante Le Due Colombe di Rovato (Brescia), presenta 20 ricette legate alla sua vita privata e professionale. Ogni piatto è accompagnato da un brano musicale, che Stefano Cerveni ha scelto per affinità tra testo, struttura musicale e storia del piatto; da una caricatura enogastronomica, e da un calice di Franciacorta, selezionato dal sommelier del ristorante, Stefano Botturi.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788890129872
ISBN-10:8890129875
Titolo:Il Franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto
Autore: Stefano Cerveni
Editore:Trenta Editore
Data Pubblicazione:2005
Pagine:136
Genere:economia domestica e vita familiare
Classificazione:Vini
Argomenti :ViniFranciacorta
