Descrizione
Ortofrutta e marketing. Promozione, gestione e category management dell'ortofrutta. Il settore ortofrutticolo in Italia è definito dalla presenza di 35 mila punti vendita al dettaglio, 8 mila esercizi della grande distribuzione e 4 mila grossisti. Questo volume intende porsi come uno strumento per gli operatori nelle scelte di marketing e nella valorizzazione dei loro prodotti: dalla gestione del reparto ortofrutticolo all'ottimizzazione del layout e del display merceologico, fino alle promozioni e al category management dell'ortofrutta. Il testo è completato da sessanta schede-prodotto con importanti dati, quali le principali varietà, le norme di qualità UE, la temperatura di conservazione, la "schelf life" e i punti di forza dal punto di vista commerciale dei singoli prodotti.
Dettagli Bibliografici
EAN ISBN-13:9788886850643
ISBN-10:8886850646
Titolo:Ortofrutta e marketing. Promozione, gestione e category management dell'ortofrutta
Autore: Caccioni Duccio R.
Editore:Agra
Data Pubblicazione:2005
Collana:Idee & strumenti per il marketing
Pagine:236
Genere:gestione e servizi ausiliari
Classificazione:Vendite e marketing
Argomenti :MarketingProdotti agricoli
